1 / 4
Пастила
с алтайским мёдом
Ручная работа, без консервантов и без сахара
Пастилу делают вручную по рецепту XIX века. Антоновку запекают в русской печи, протирают и взбивают с белком, а сахар здесь заменяет алтайский мёд.
Печь сложили ещё в XIX веке и пекут в ней до сих пор. Яблоки берут с фермерских садов.
Состав: яблоки, натуральный мёд, яичный белок. Консервантов, красителей и усилителей вкуса нет.
Состав
-
Антоновские яблоки
-
Натуральный мёд
-
Яичный белок
Пищевая ценность на 100 г
- 1,0 белки, г
- 89,2 углеводы, г
- 360 ккал
- 1476 кДж
Хранение
- +8…+10 °C 9 месяцев
- +10…+25 °C 4 месяца
Патент №2222203 ТУ 10.82.23-003-37352863-2018
Как это сделано
Подробнее о производстве-
1
Антоновка
Яблоки с фермерских садов, пюре делают вручную.
-
2Печь
Яблоки запекают в русской печи, сложенной в XIX веке.
-
3Слои
Массу сушат тонкими пластами и складывают в брусок.
